Roštilj

Roštilj je jedno od omiljenih jela na našim prostorima, a restorani koji ga pripremaju s ljubavlju i velikom pažnjom su brojni. Prilikom posete Srbiji, stranci iz svih zemalja sveta obavezno probaju i srpski roštilj i bez izuzetka se oduševe njegovim ukusom.

Najpoznatiji roštilj je leskovački roštilj. Pravi se od crvenog junećeg mesa koje se dobro usoli, a poželjno je dodati i začine koji mu daju na ljutini. Meso se peče na otvorenoj vatri, na ćumuru, što mu daje poseban ukus. Krajem avgusta svake godine se u Leskovcu održava i Roštiljijada, manifestacija koja afirmiše pripremu jela sa roštilja.

Omiljena jela sa roštilja su pljeskavice, ćevapi, ražnjići, vešalice, belo meso, pileća krilca. Što se ćevapa tiče, Branislav Nušić je pisao da su oni u Beogradu počeli da se jedu u drugoj polovini 19. veka i to najpre u kafani „Kod Tanaska Rajića“ koja se tada nalazila na sadašnjem Studentskom trgu. Vlasnik pomenute kafane je bio rodom iz Leskovca, a njegov roštilj se toliko dobro prodavao da je od zarađenog novca uspeo da sazida crkvu u kraju iz kog je potekao.

Bilo da organizujete neku proslavu ili biste trenutno sami da jedete roštilj u svom domu, naručite ga putem sajta Hrana do Stana iz nekog od mnogobrojnih restorana koji vrše dostavu roštilja u delu grada u kom se nalazite.